le site du college Alphonse DAUDET (La Valette du Var)

http://al.daudet.free.fr/

Cookies (RECETTES)

COOKIES (American recipe)

200g soft butter (beurre mou)
150g brown sugar (sucre roux)
125g caster sugar (sucre blanc)
1 teaspoon bicarbonate of soda (bicarbonate de soude)*
1 bar of plain chocolate (chocolat noir)
1 teaspoon salt (sel)*
Vanilla extract (extrait de vanille)
2 eggs (oeufs)
350g plain flour (farine)

* 1 teaspoon = 5 ml = 1 cuillère à café

Mix together the butter, sugars, flour, vanilla extract, salt bicarbonate and eggs to get a sticky and brown dough. (mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat noir jusqu'à obtention d'une pâte brune et collante)

Put small balls of dough on an oven tray. (placez des cuillérées de pâte sur une plaque graissée ou recouverte de papier sulfurisé)

Then add the chocolate cut into small pieces. (ajoutez les petits morceaux de chocolat noir : pépites)

Cook in the oven for about 8 minutes (thermostat 6) (cuisez au four th.6 environ 8 minutes)